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最近天氣暖的不像冬天...
突然發現,原來心情也會影響烹飪,
以前看"中華小廚師"
現在看"料理東西軍"
常常看"阿基師,食全食美,白冰冰料理"
往往無法體會廚師們強調的用"心"烹飪
吃的人一定可以體會的
那時常想
如果菜煮焦了,肉煮太鹹,...真的還能體會出"心"嗎?
直到上個月大姨媽來訪,
忍著全身不適,硬著頭皮做了晚餐,
看到老公和孩子靜靜的吃下那桌"走味的晚餐"
這下才漸漸了解..
用"心"做的餐點
而且是要用快樂的,甘願的態度..
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