體質可分 : 平和、寒涼 燥熱 3種
過敏患者飲食避免冰冷及烤、炸、辣類，瓜類食物較為寒涼，
建議只吃溫和的木瓜和南瓜2種。
益氣抗敏茶
材料：茯苓、白朮、薏仁、黨參各3克、芡實、甘草、黃耆、山藥各2克、當歸、桂枝各1克
做法：材料入鍋，加水600c.煮滾，依個人習慣選擇濾渣與否。
功效：茯苓、白朮、薏仁可增加免疫功能，調節呼吸及化痰；
甘草、黃耆可預防感冒，改善呼吸不順、食欲不振症狀，並可補益脾肺。
目前分類：茶食譜 (80)
- Jul 03 Sat 2010 05:27
抗鼻過敏之茶食譜
- Jun 20 Sun 2010 13:33
防中暑之茶食譜
白瓜湯 消暑氣
材料：西瓜300公克(約一般飯碗8分滿)。
做法：將西瓜以清水沖淨，切段，去籽不去皮，再切成4-5公分菱形塊，加入約1000c.c.的水，大火煮滾後，轉小火再滾15分鐘後關火，溫熱或放涼皆可喝，西瓜取果肉食用。
作用：西瓜利濕解暑，可迅速補充身體水分，也可紓解口渴、多汗、頭昏等症狀。
用法：每日可喝1碗，拉肚子者及孕婦不適合喝
生麥飲 防中暑
材料：人參鬚12公克、麥門冬20公克、五味子5公克。
- Jun 01 Tue 2010 08:00
保肝補腎之茶食譜
白天氣溫逐漸升高，天氣悶熱排汗量增加，當水分攝取不足很可能會中暑，陳潮宗醫師說，中藥茶飲除可溫服外，也可將這三帖茶飲放涼後擺到冰箱冷藏，冰涼飲用可增加順口度，建議取代包裝飲料作為日常飲品，可降低糖分攝取；此三道茶飲藥性溫和，不分男女一般體質者皆可飲用，平日起床時若配合按壓三陰交穴，更可降低肝、腎疾病發生機會。
保肝 杞菊決明子茶
材料：枸杞10克，菊花3克，決明子20克
作法：將所有材料放入鍋中，加入1000c.c水煮滾後，燜10分鐘去渣取汁飲用，溫熱或冰涼飲用皆可。
用法：可當日常茶飲用，每日1劑。
作用：枸杞可養肝補腎，有去寒功效，菊花、決明子能清熱明目，與枸杞中和後可去除寒性；此茶飲可舒緩壓力，清肝退火。
禁忌：因決明子有通便功效，已有腹瀉症狀者則不適合飲用。
保肝 杞菊決明子茶
材料：枸杞10克，菊花3克，決明子20克
作法：將所有材料放入鍋中，加入1000c.c水煮滾後，燜10分鐘去渣取汁飲用，溫熱或冰涼飲用皆可。
用法：可當日常茶飲用，每日1劑。
作用：枸杞可養肝補腎，有去寒功效，菊花、決明子能清熱明目，與枸杞中和後可去除寒性；此茶飲可舒緩壓力，清肝退火。
禁忌：因決明子有通便功效，已有腹瀉症狀者則不適合飲用。
- May 24 Mon 2010 07:00
補氣+整腸+免疫力之茶食譜
今天女兒掛病號,昨天又發燒又吐的
陳旺全中醫師表示，免疫系統較差的人易感染腸病毒，感染的小朋會出現持續嘔吐、發燒、昏迷、肢體麻痺、抽搐、呼吸急促、心跳加快或心律不整等症狀，可用清熱、利濕、解毒中藥材製成茶飲來預防，如蒲公英、板藍根等，2歲以上小朋友及大人都可以飲用，以下茶飲是依照小朋友份量而製作，若是大人飲用，份量建議增加1倍。
此外，多按壓穴道，如合谷穴、曲池穴等，也可增強扺抗力，但幫小朋友按壓時需輕輕按壓，力道可由弱轉強，視小朋友的表情、反應調整力道。
黃耆紅棗茶 補氣
陳旺全中醫師表示，免疫系統較差的人易感染腸病毒，感染的小朋會出現持續嘔吐、發燒、昏迷、肢體麻痺、抽搐、呼吸急促、心跳加快或心律不整等症狀，可用清熱、利濕、解毒中藥材製成茶飲來預防，如蒲公英、板藍根等，2歲以上小朋友及大人都可以飲用，以下茶飲是依照小朋友份量而製作，若是大人飲用，份量建議增加1倍。
此外，多按壓穴道，如合谷穴、曲池穴等，也可增強扺抗力，但幫小朋友按壓時需輕輕按壓，力道可由弱轉強，視小朋友的表情、反應調整力道。
材料：黄耆3錢、紅棗5顆。
做法：將藥材以清水沖淨，放入黃耆、去籽紅棗，加1000c.c.水大火煮沸，轉小火再滾20分鐘後關火，待不燙口即可趁熱飲用。
作用：黃耆補氣止汗，黃棗補氣健脾，可清熱解毒，增強免疫力。
做法：將藥材以清水沖淨，放入黃耆、去籽紅棗，加1000c.c.水大火煮沸，轉小火再滾20分鐘後關火，待不燙口即可趁熱飲用。
作用：黃耆補氣止汗，黃棗補氣健脾，可清熱解毒，增強免疫力。
- May 12 Wed 2010 07:17
消腿部浮腫之茶食譜
天氣轉熱使飲食習慣改變，若猛灌冰水、冷飲或重口味飲食容易讓水分、鹽份滯留在腿部，造成贅肉、水腫等症狀。中醫師吳明珠說，平時就可喝益氣利濕飲或茯苓消腫茶，提升身體的水分代謝功能，讓多餘的流質性廢物排出，達到瘦腿效果，此外，多刺激按壓穴點，如承山穴、血海穴等，有助消除腿部水腫、提高身體新陳代謝。
益氣利濕飲 利水
材料：黨參3錢、白朮2錢、山藥3錢、薏仁5錢 。
做法：薏仁、白朮、山藥洗淨備用，將材料加入1500c.c的水，以大火煮滾，轉小火續煮30分鐘，關火，可趁溫熱喝。
功用：黨參、白朮、薏仁健脾益氣、利濕利水，山藥強健脾胃、止渴。
用法：每日早上、中午各喝一杯，但孕婦不適合喝。
- Apr 26 Mon 2010 10:03
改善肌肉酸痛之茶食譜
中醫師許中嚴說，造成肩頸痠痛的原因有3種
(1)急性外傷、氣滯血瘀導致氣血不順，此時肌肉會較僵硬、張力大，易產生肌肉痠痛或拉傷，如運動後的肌肉痠痛，可選擇白芍甘草茶來活血化瘀，減輕疼痛感。
(2)受風寒暑濕燥火所誘發的肌肉痠痛，像感冒或天冷造成血液循環不佳而引發的痠痛，可喝桂枝葛根飲紓解不適。
(3)肝腎陰虛型，如常口乾舌燥、眼睛澀乾、熬夜過勞的人易因氣血不通引起痠痛，可選擇當歸、菟絲子、枸杞子等中藥來補腎補氣、疏經活血，改善肩頸的僵硬疼痛。
白芍甘草茶
材料：白芍與甘草各3錢、桑枝1錢、薑黃2克。
- Apr 19 Mon 2010 07:00
好氣色之茶食譜
消除疲勞，讓你隨時春風滿面，擁有好氣色
玫瑰、茉莉等花卉長期被運用在肌膚保養品中，一般可在中藥材行或販售南北貨的店家買到花卉藥材，由於茶飲花卉是在花朵含苞時期就已採收，蘊含養分，加上每種花朵的滋養特性不同，如茉莉有保濕作用、人參花能溫暖胃部，每種中藥花茶飲做法都十分容易，可自行沖泡飲用。
玫瑰丹杞茶
材料：玫瑰花2朵、丹參3克、葡萄乾與枸杞子各6克
作法：將所有材料混合，以600c.c沸水沖泡10分鐘，去渣取汁溫熱飲用。
用法：可日常當茶飲用，每日喝1劑。
功效：玫瑰花可使臉色明亮，丹參可預防心臟血管疾病，葡萄乾能安定心神，益氣活血，枸杞子則能幫助情緒穩定；此茶飲可益氣活血，保持神清氣爽，明亮氣色。
作法：將所有材料混合，以600c.c沸水沖泡10分鐘，去渣取汁溫熱飲用。
用法：可日常當茶飲用，每日喝1劑。
功效：玫瑰花可使臉色明亮，丹參可預防心臟血管疾病，葡萄乾能安定心神，益氣活血，枸杞子則能幫助情緒穩定；此茶飲可益氣活血，保持神清氣爽，明亮氣色。
- Apr 08 Thu 2010 08:00
補氣袪寒強身之茶食譜
體質分:外感型 氣虛型 氣因兩虛型 3類型
◎類型/症狀
˙外感型/全身痠痛、肩膀緊、鼻水噴嚏多、喉嚨有異物感、頭肩感到沉重
˙氣虛型/言語及肢體無力、脈搏十分薄弱、胃口差、易感冒
˙氣陰兩虛型/常感疲累而不好睡、口乾舌燥、胸悶心悸、耳鳴、暈眩、眼睛乾澀
風池穴 助抗風寒
˙適合：外感型。
◎類型/症狀
˙外感型/全身痠痛、肩膀緊、鼻水噴嚏多、喉嚨有異物感、頭肩感到沉重
˙氣虛型/言語及肢體無力、脈搏十分薄弱、胃口差、易感冒
˙氣陰兩虛型/常感疲累而不好睡、口乾舌燥、胸悶心悸、耳鳴、暈眩、眼睛乾澀
風池穴 助抗風寒
˙適合：外感型。
- Mar 27 Sat 2010 08:15
護眼解便+清新解渴之茶食譜
不用甲幼齒也可以顧眼睛的方法
護眼解便茶
適合：常熬夜打牌、看電視、眼睛痠澀、有便秘情況者
作用：清肝火、護眼、通便
材料：夏枯草8克、炒決明子10克、冰糖少許
作法：所有材料加水600c.c.大火煮開後轉小火，續煮約3分鐘即可關火，待涼後喝。可當茶飲來喝。
提醒：因有軟便作用，易腹瀉者少喝。
護眼解便茶
適合：常熬夜打牌、看電視、眼睛痠澀、有便秘情況者
作用：清肝火、護眼、通便
材料：夏枯草8克、炒決明子10克、冰糖少許
作法：所有材料加水600c.c.大火煮開後轉小火，續煮約3分鐘即可關火，待涼後喝。可當茶飲來喝。
提醒：因有軟便作用，易腹瀉者少喝。
- Mar 22 Mon 2010 09:43
振奮精神提高工作效率之茶食譜
您有睡飽嗎?Blue Monday?
現代人工作壓力大，加上許多職業都會重度使用身體某些器官或部位，台北市中醫師公會理事長陳潮宗醫師說，中醫茶飲可溫和滋補受損器官，如老師、電話行銷人員須常講話，可喝澎大海茶保養聲帶；而工作壓力大出現焦慮不安、熬夜加班思考不順、常外食青菜攝取不足導致便秘、或工作太累免疫力降低時，都可透過中醫茶飲舒緩，振奮精神提高工作效率。
抗焦躁 甘麥安神茶
現代人工作壓力大，加上許多職業都會重度使用身體某些器官或部位，台北市中醫師公會理事長陳潮宗醫師說，中醫茶飲可溫和滋補受損器官，如老師、電話行銷人員須常講話，可喝澎大海茶保養聲帶；而工作壓力大出現焦慮不安、熬夜加班思考不順、常外食青菜攝取不足導致便秘、或工作太累免疫力降低時，都可透過中醫茶飲舒緩，振奮精神提高工作效率。
抗焦躁 甘麥安神茶
材料：炙甘草5克、浮小麥15克、紅棗、酸棗仁、夜交藤與刺五加各10克
做法：加1000c.c水，滾後轉小火煮30分去渣取汁。
用法：日1次連7天溫服。
功效：炙甘草解鬱、浮小麥安神、紅棗防心悸，刺五加補氣、酸棗仁與夜交藤均可改善失眠。
做法：加1000c.c水，滾後轉小火煮30分去渣取汁。
用法：日1次連7天溫服。
功效：炙甘草解鬱、浮小麥安神、紅棗防心悸，刺五加補氣、酸棗仁與夜交藤均可改善失眠。
- Mar 15 Mon 2010 07:49
減腰圍+縮臀+瘦腿之茶食譜
喝茶+運動=甩中廣
烏梅澤瀉茶 減腰圍
材料：烏梅1-2粒、澤瀉3克、決明子3克、山楂3克、何首烏2克、陳皮2克
做法：將上述藥材沖入250c.c熱開水，燜泡20分鐘後即可飲用。
效果：烏梅酸甘消脂，能改善腸胃消化不良。澤瀉、陳皮可降膽固醇、消去脂肪、健胃整腸。
決明子、山楂、何首烏能清熱明目、抗衰老、潤腸通便。
能加速腰部的脂肪分解，將多餘的脂肪和水分排出體外。
提醒：孕婦、腹瀉和胃潰瘍患者不宜飲用。烏梅肉可吃可不吃，每天中餐、晚餐後飲用1杯即可，每天最多2杯。
玫瑰甘草茶 縮臀
- Jan 08 Fri 2010 10:22
舒緩高血壓之茶飲
天冷更要注意血壓
很多人常因天冷，有血壓不穩的困擾。
台北市立聯合醫院陽明院區主任林重光表示，近日氣溫偏低，
入冬後第1波寒流(2009/12/16)來後的第2天開始，因血壓升高求診的人數增3至5成，
以夏天血壓控制良好的停藥病患為多，主因是低溫造成血管收縮，而使血壓升高。
台北市立聯合醫院中醫門診中心中醫師羅珮琳建議，高血壓患者可透過茶飲、食療與按耳穴來降低血壓。
很多人常因天冷，有血壓不穩的困擾。
台北市立聯合醫院陽明院區主任林重光表示，近日氣溫偏低，
入冬後第1波寒流(2009/12/16)來後的第2天開始，因血壓升高求診的人數增3至5成，
以夏天血壓控制良好的停藥病患為多，主因是低溫造成血管收縮，而使血壓升高。
台北市立聯合醫院中醫門診中心中醫師羅珮琳建議，高血壓患者可透過茶飲、食療與按耳穴來降低血壓。
- Nov 16 Mon 2009 12:43
驅睏意之茶飲
- Nov 11 Wed 2009 13:48
秋冬預防感冒之茶食譜
報你知~~如何分辨風熱型感冒和風寒型感冒~~
˙風熱型感冒
症狀：咽喉有腫痛的感覺、鼻涕黃稠也帶點綠色、痰的顏色呈黃綠色、容易口乾想喝水等。
˙風寒型感冒
症狀：頭痛、鼻塞、流無色的鼻水、易打噴嚏、痰的顏色稀白，不容易有口渴的感覺等。
煮法：先將藥材放入500c.c.冷水中，用中火煮約15分鐘水滾後關火，並將藥材濾掉，留下湯汁大約剩下300c.c.，可趁熱飲用。
- Sep 09 Wed 2009 10:48
解溼熱預防感冒之茶食譜
流汗後立刻擦乾防風寒
王惟德醫師表示，原本炎熱高溫的天氣，突然下起間歇性大雨，最容易造成濕熱型感冒。如果是因為皮膚淋濕，而出現輕微的感冒，可用藿香荷葉茶來去濕熱；一旦症狀較嚴重而出現嘔吐腹瀉時，可喝茯苓白朮茶，有理氣生津之效。王惟德醫師提醒，還有一種中醫稱為「濕邪未淨」的狀況，指的是外表看起來已經痊癒，但偶爾還有胸悶、胃口差的狀況，此時最適合飲用陳皮枳殼茶，可幫助腸胃消化功能，促進食欲。王惟德強調，淋雨後或流汗後一定要將身上的水分擦拭乾淨，且不要因為覺得悶熱，而馬上開冷氣或電風扇，才能避免夏季雨後出現濕熱型感冒症狀。
喝茶飲
作法：所列茶飲，只要將材料沖入250c.c.熱水，加蓋燜約20分鐘，即可飲用，且所有茶飲材料，皆可再回沖第2次，但每天飲用以不超過500c.c.為限。
藿香荷葉茶 化濁濕
藿香味辛具香氣，能開胃止嘔，荷葉清香可化濁濕，2味藥材加起來，可提振脾胃，去除體表濕氣，預防風寒。
適合症狀：頭痛、畏寒怕冷，但身體又感到悶熱的症狀，而且不舒服症狀過中午後會更明顯者。
王惟德醫師表示，原本炎熱高溫的天氣，突然下起間歇性大雨，最容易造成濕熱型感冒。如果是因為皮膚淋濕，而出現輕微的感冒，可用藿香荷葉茶來去濕熱；一旦症狀較嚴重而出現嘔吐腹瀉時，可喝茯苓白朮茶，有理氣生津之效。王惟德醫師提醒，還有一種中醫稱為「濕邪未淨」的狀況，指的是外表看起來已經痊癒，但偶爾還有胸悶、胃口差的狀況，此時最適合飲用陳皮枳殼茶，可幫助腸胃消化功能，促進食欲。王惟德強調，淋雨後或流汗後一定要將身上的水分擦拭乾淨，且不要因為覺得悶熱，而馬上開冷氣或電風扇，才能避免夏季雨後出現濕熱型感冒症狀。
喝茶飲
作法：所列茶飲，只要將材料沖入250c.c.熱水，加蓋燜約20分鐘，即可飲用，且所有茶飲材料，皆可再回沖第2次，但每天飲用以不超過500c.c.為限。
藿香荷葉茶 化濁濕
藿香味辛具香氣，能開胃止嘔，荷葉清香可化濁濕，2味藥材加起來，可提振脾胃，去除體表濕氣，預防風寒。
適合症狀：頭痛、畏寒怕冷，但身體又感到悶熱的症狀，而且不舒服症狀過中午後會更明顯者。
- Aug 23 Sun 2009 22:04
夏季減重消便秘之茶食譜
造成肥胖的因素有便秘、水腫等,部分肥胖者還常伴隨體脂肪過高或血脂過高的問題
澤瀉茶
材料：澤瀉12克、黃耆19克
作法：將中藥材以清水略微沖洗，加入約1500c.c.的水以大火煮沸後，轉小火續煮10分鐘，分早晚兩次飲用。
功用：適肥胖且易水腫或下肢有腫脹感者喝。
小提醒：一天飲用量不要超過1500c.c.。熬夜晚睡者不建議飲用，腎臟不好的人則可以當歸約12克代替澤瀉。
山楂槐花茶
材料：山楂37克、槐花8克
澤瀉茶
材料：澤瀉12克、黃耆19克
作法：將中藥材以清水略微沖洗，加入約1500c.c.的水以大火煮沸後，轉小火續煮10分鐘，分早晚兩次飲用。
功用：適肥胖且易水腫或下肢有腫脹感者喝。
小提醒：一天飲用量不要超過1500c.c.。熬夜晚睡者不建議飲用，腎臟不好的人則可以當歸約12克代替澤瀉。
山楂槐花茶
材料：山楂37克、槐花8克
- Aug 18 Tue 2009 10:46
顧腸胃&消除青春痘之茶食譜
你知道腸胃和青春痘的關係嗎
青春痘是常見的皮膚疾病之一，主要是因為毛細孔皮脂腺阻塞所引起的發炎現象，其原因包含細菌感染或者是體內荷爾蒙的影響，而這種皮膚病尤其常見於處於青春期的年輕男女，但缺乏運動且操勞過度的都市人也很容易發生。
消腫解毒茶
材料：白芷7克、川芎3.5克、蒲公英10克。
作法：將藥材一起放入保溫杯中，加入1000c.c.的熱水沖泡，浸泡約10分鐘後即可飲用。
功效：清熱解毒，消腫化膿。
適合對象：顏面潮紅、粉刺紅腫疼痛或有膿皰者。
注意事項：腸胃功能較弱，易腹痛者不適用。
青春痘是常見的皮膚疾病之一，主要是因為毛細孔皮脂腺阻塞所引起的發炎現象，其原因包含細菌感染或者是體內荷爾蒙的影響，而這種皮膚病尤其常見於處於青春期的年輕男女，但缺乏運動且操勞過度的都市人也很容易發生。
消腫解毒茶
材料：白芷7克、川芎3.5克、蒲公英10克。
作法：將藥材一起放入保溫杯中，加入1000c.c.的熱水沖泡，浸泡約10分鐘後即可飲用。
功效：清熱解毒，消腫化膿。
適合對象：顏面潮紅、粉刺紅腫疼痛或有膿皰者。
注意事項：腸胃功能較弱，易腹痛者不適用。
- Jul 31 Fri 2009 10:30
青少年轉骨舒筋及預防運動傷害之茶食譜
暑假是青少年轉骨發育關鍵期，適當運動可加速全身血液循環、使骨組織血液供應充分，刺激生長激素分泌、增加食欲，但運動中多少會產生運動內傷以下是舒筋壯骨茶，讓青少年在發育中好轉骨，並預防運動內傷。
報導╱陳宏銘、陳韋婷 攝影╱吳朝奎、高凱新
參麥活力補氣茶
- Jul 17 Fri 2009 14:22
小朋友振食慾解暑熱之茶食譜
玄麥桔甘茶
材料：玄參12克、麥門冬12克、桔梗10克、生甘草3克。
作法：以上材料加1000毫升的水一起煎煮10分鐘，放涼後飲用，一天中分數次飲用完。
注意：生甘草本身就有甜味，所以不必加糖。
功效：能解除夏天天熱引起的口咽乾燥，也適合肺燥津少而引起的聲音沙啞。有潤喉解渴之功效。
黨麥生津茶
材料：黨參10克、麥門冬10克、五味子2克、生甘草2克。
作法：以上材料加1000毫升的水一起煎煮約10分鐘，放涼後飲用。一天中可分數次飲用完。
注意：生甘草本身就有甜味，所以不必加糖。
材料：玄參12克、麥門冬12克、桔梗10克、生甘草3克。
作法：以上材料加1000毫升的水一起煎煮10分鐘，放涼後飲用，一天中分數次飲用完。
注意：生甘草本身就有甜味，所以不必加糖。
功效：能解除夏天天熱引起的口咽乾燥，也適合肺燥津少而引起的聲音沙啞。有潤喉解渴之功效。
黨麥生津茶
材料：黨參10克、麥門冬10克、五味子2克、生甘草2克。
作法：以上材料加1000毫升的水一起煎煮約10分鐘，放涼後飲用。一天中可分數次飲用完。
注意：生甘草本身就有甜味，所以不必加糖。
