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薏仁蓮藕水
材料：蓮藕粉20公克、薏仁粉10公克
作法：將500c.c.的水煮沸後，加入蓮藕粉與薏仁粉攪拌均勻至無結塊狀，放涼後即可飲用，也可加入適量冰糖調味。
功用：蓮藕粉生津退熱，養顏美容，還有止血、止咳作用。
小提醒：一天量不要超過喝500c.c.，月經期間勿用。


玉竹枸杞飲
材料：西洋參約11公克、枸杞約11公克、玉竹約19公克、沙參約19公克
作法：將中藥材以清水略微沖洗放入鍋中，加入2000c.c.的水大火煮沸後，轉小火續煮30分鐘，待涼後去渣即可飲用，也可加入適量蜂蜜調味。
功用：西洋參補氣，可改善夏天頭暈乏力、面色萎黃；沙參、玉竹有養陰退熱功效，可滋潤皮膚，適合夏天口乾舌躁、易長粉刺者。
小提醒：一天用量不要超過2000c.c.，感冒喉嚨痛者勿飲用。


百合茯苓飲
材料：薏仁約11公克、茯苓約11公克、百合約11公克
作法：將中藥材以清水略微沖洗放入鍋中，加入1000c.c.的水大火煮沸後，轉小火續煮30分鐘，可加入適量冰糖調味，待涼後可將薏仁、茯苓、百合一起食用，當成一道夏日甜品，也可加入白木耳一起煮。
功用：茯苓、薏仁有健脾美白功效；百合、白木耳滋潤皮膚功效。
小提醒：上述藥材性溫和，當成甜品食用多吃無妨，但孕婦勿用。


改善紅疹搔癢

浮萍甘草茶
材料：浮萍約19公克、荊芥約11公克、甘草約8公克
作法：將中藥材以清水略微沖洗，加入1000c.c.的水大火煮沸後，去渣放涼後，即可飲用。
功用：袪風止癢、發汗解毒，適合不易流汗、體溫較高、皮膚會癢的人。
小提醒：一天用量不要超過1000c.c.。


薄荷薏仁茶
材料：薄荷約8公克、白蘚皮約11公克、薏仁約11公克
作法：將中藥材以清水沖洗，白蘚皮與薏仁加1000c.c.的水大火煮沸後，再轉小火續煮30分鐘，關火後放入薄荷燜泡約5分鐘，再去渣飲用。
功用：薏仁、白蘚皮可利濕止癢，適合濕氣鬱結體內無法 排汗者。
小提醒：一天量不要超過1000c.c.。


菊花荷葉茶
材料：金銀花約8公克、菊花約8公克、荷葉約8公克
作法：將中藥材以清水略微沖洗，加1000c.c.的水大火煮沸後，關火放入菊花燜泡約5分鐘，再去渣飲用。
功用：菊花可解熱、清肝火，夏天易上火煩躁者適用；荷葉有解暑散瘀的功效，適用於皮膚有瘡腫化膿或蚊蟲叮咬紅疹不消者。
小提醒：一天用量不要超過1000c.c.，容易拉肚子的人勿用。


專家說
綠豆湯清熱消暑
夏天可多煮綠豆湯飲用，綠豆有清熱消暑的功效，是最方便的夏季消暑品，但要注意控制糖分攝取量，避免吃過多而發胖。另外，白木耳也有滋潤皮膚、潤肺的功效，且富含膠質，平時可多食用。


引自http://tw.nextmedia.com/subapple/article/IssueID/20090623/art_id/31728248/page_num/1